|
CARRÈ DI MAIALE AFFUMICATO |
|
|
|
Ingredienti:
Kg. 1,5 di maiale affumicato,
crauti,
sale.
Mettere il carré di maiale affumicato a freddo in acqua abbondante leggermente salata.
Farlo bollire a fuoco lento per un'ora circa.
Terminata la cottura, togliere il carrè, tagliarlo a fette e servirlo insieme con i crauti.
|
