Ingredienti per una persona:
1/1 di cognac
1 spruzzo di pernod
1 spruzzo di granatina
1/2 pesca molto matura
vino spumante per completare
Versare i primi quattro ingredienti in uno shaker, con qualche cubetto di ghiaccio.
Agitare bene.
Passare in un grande bicchiere pieno di ghiaccio tritato.
Allungare con lo spumante.
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