Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pesce spada
4 cucchiai di capperi
1 limone
prezzemolo
olio d'oliva
4 cucchiai di aceto di vino
sale
pepe
Appoggiare le fette di pesce spada su un foglio di carta di alluminio unto di olio.
Bagnarle con un cucchiaio di aceto, sale, pepe, spolverizzare con il prezzemolo e mettere una fetta di limone.
Aggiungere i capperi, altro olio e chiudere accuratamente il cartoccio.
Mettere in forno a 180' per 15 minuti.
Servire molto caldo.
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