Ingredienti per 4 persone:
4 patate 1 scatola di tonno (scatole da 500 g) 50 g di burro 2 filetti d'acciughe 1 cucchiaio di capperi 1 tubetto di maionese sale olio d'oliva 1 oliva (facoltativo)
Si fanno lessare le patate, e si stritolano nello schiacciapatate. Ci si aggiunge il tonno (sbriciolato finemente e senz'olio), le acciughe (idem) e i capperi tritati, il burro e metà tubetto di maionese. Si aggiunge un pochetto di sale, un cucchiaio d'olio e si mette il tutto in uno stampo a forma di pesce. Inserire nel frigorifero e prima di servire capovolgere lo stampo e guarnire con la maionese rimasta. Si può mettere un'oliva al posto degli occhi.
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