Ingredienti per 4 persone:
250 g di tonno sott'olio
500 g di patate lesse
maionese
1 cucchiaio di capperi
cetriolini sott'aceto
peperoni sott'aceto
carciofini sott'olio
Tritate il tonno, i capperi e qualche carciofino.
Schiacciate al passaverdura le patate; impastate il tutto cercando di ottenere la forma di un pesce (va bene anche uno stampo ben oleato, dove verserete il composto e che metterete in frigo per qualche ora).
Ponete il pesce finto in un piatto da portata, ricopritelo di maionese e guarnitelo con i cetriolini e i peperoni.
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