Ingredienti per 4 persone:
800 g di palombo a fette
5 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di cipolla tritata
1 spicchio di aglio tritato
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
2 filetti d'acciughe sott'olio
3 cucchiai di polpa di pomodoro
200 g di pisellini surgelati
sale
pepe
Tagliate il pesce a cubetti.
Mettete nel recipiente olio, cipolla, aglio, prezzemolo e le acciughe spezzettate e cuocete scoperto 2 minuti a potenza massima.
Unite i pisellini ancora surgelati, la polpa di pomodoro, sale e pepe e cuocete coperto 5 minuti a potenza massima.
Aggiungete il pesce, mescolate, coprite e cuocete per 5 minuti a potenza massima.
Mescolate e fate riposare per 3 minuti.
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