Ingredienti per 4 persone:
700 g di moscardini
4 cucchiai di olio d'oliva
2 spicchi di aglio
rosmarino
1 pomodoro
Pulite e lavate i moscardini.
Metteteli in una casseruola con l'olio, l'aglio, un ramoscello di rosmarino, un pomodoro pelato e privato dei semi.
Chiudeteli ermeticamente in pentola e fateli cuocere a fuoco moderato per 20 minuti.
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