Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di nasellini surgelati
1 limone
1 dado
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio di aglio
1 pizzico di timo
1 foglia di alloro
sale
Scongelare i naselli, metterli in una padella e bagnarli con il succo di limone filtrato e con un bicchiere di acqua calda con il dado sciolto dentro.
Cospargerli con il prezzemolo e l'aglio tritati, aggiungere il timo e l'alloro e cuocere a fuoco basso per circa 15'.
Girare quindi i pesci e cuocerli per altri 10'.
Salare, eliminare l'alloro e servire i pesci sfilettati con il fondo di cottura.
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