Ingredienti per 4 persone:
1 manciata di polipetti, calamari e seppioline
1 manciata di cicale di mare
2 capponi di mare
1 razza
alcuni tranci di palombo
1 pesce gatto
1 pesce ragno
olio d'oliva extra-vergine
2 spicchi di aglio
1 cipolla
2 pomodori
1 bicchiere di vino bianco
prezzemolo tritato
Nel recipiente già caldo disporre insieme l'olio, 2 spicchi d'aglio, la cipolla affettata, il vino, i pomodori a pezzetti, poi il pesce mettendo sul fondo i molluschi e sopra gli altri.
Coprire e mettere sul fuoco basso per 20 minuti.
Cospargere di prezzemolo tritato.
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