Ingredienti per 4 persone:
1 scalogno tritato
6 gamberoni sgusciati (lasciare coda e testa)
500 g di muscoli
500 g di vongole
5 pomodori maturi senza pelle e scorza
vino bianco secco
olio d'oliva extra-vergine
peperoncino
50 g di prezzemolo tritato
6 fette di pane abbrustolito
1 spicchio di aglio
Mettere nella padella olio e scalogno e fare appassire; aggiungere i gamberoni, muscoli e vongole; girare i gamberoni e bagnare con il vino bianco.
Coprire fino a che i muscoli e le vongole non si siano schiusi e fare asciugare per qualche minuto.
Servire infine con pane abbrustolito 'agliato'.
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