MERLUZZO FRESCO AL VAPORE |
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Ingredienti per 4 persone:
4 merluzzi freschi di 300 g ognuno 1 ciuffo di prezzemolo olio d'oliva dietetico sale pepe
In una casseruola portare a ebollizione 200 cl d'acqua e appoggiarvi l'apposita griglia forata per la cottura a vapore dopo avervi sistemato i merluzzi ben nettati e salati all'interno. Coprire il tutto con l'apposita bacinella capovolta con impugnatura a ventosa. Cuocere 20 minuti. Servire con un filo di olio dietetico, ciuffi di prezzemolo e pepe.
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