Ingredienti per 4 persone:
120 g di filetto di tonno fresco
1 cetriolo
4 foglie di alga nori
600 g di riso
20 g di peperoncino
100 g di zenzero
salsa di soia
Tagliare il tonno a strisce lunghe circa 5 cm e larghe circa 1,5 cm.
Procedete allo stesso modo con il cetriolo.
Spianare le foglie di alga e copritele con uno strato di riso spesso 1/2 cm, lasciando libero un bordo di 1 cm.
Aggiungere il tonno e la striscia di cetriolo.
Avvolgere l'alga e tagliare i rotoli cosý ottenuti in larghe fette di uguali dimensioni.
Ornare il piatto con qualche fettina di zenzero e un po' di salsa di soia per intingere il sushi.
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