Ingredienti per 4 persone:
500 g di fesa di tacchino
2 uova
1 tazzina di latte
1 limone
1 cucchiaino di semi di finocchio
30 g di burro
2 cucchiai di olio d'oliva
1 pizzico di paprica
sale
Far dorare la fesa di tacchino tagliata a fettine con il burro e l'olio.
Diluire i tuorli con il latte, unire i semi di finocchio, il succo del limone, il sale ed un pizzico di paprica.
Versare questa salsa sulla carne, portare a cottura e servire.
|
