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SPIEDINI DI TACCHINO ALLEGRI |
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Ingredienti per 4 persone:
300 g di fesa di tacchino
100 g di pancetta a fettine
1 petto di pollo
4 wurstel
1 grappolo di uva nera
1 grappolo di uva bianca
olio d'oliva
sale
pepe
Tagliate la carne a cubetti e avvolgeteli in altrettante fettine di pancetta.
Tagliate a piccoli pezzi il petto di pollo e a rondelle i wurstel.
Su ogni spiedino infilate, nell'ordine, un involtino di carne, un acino d'uva, un pezzetto di pollo, una rondella di wurstel e ripetete una seconda volta nello stesso ordine.
Spennellate di olio gli spiedini e cuoceteli sulla griglia calda del forno 10 minuti, salandoli e pepandoli a metà cottura.
Passateli su un piatto da portata contornandoli d'insalatina verde.
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