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SFORMATO DI TACCHINO E PROSCIUTTO |
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Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di crackers ai 5 cereali
400 g di polpa di tacchino macinata
100 g di prosciutto cotto
2 uova
160 g di latte
prezzemolo tritato
rosmarino tritato
sale
pepe
Sbriciolate finemente i crackers in una terrina ed unitevi il latte caldo; mescolate bene per amalgamare il tutto ed aggiungete la carne, il prosciutto e le erbe tritate, le uova: salate e pepate.
Mescolate fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Versate in uno stampo da plumcake (se antiaderente è il massimo, altrimenti imburratelo leggermente oppure foderatelo di carta da forno) premendo e livellando con un cucchiaio.
Ponetelo in forno già caldo, dopo averlo ricoperto con un foglio di alluminio affinché non si secchi troppo, e lasciatelo cuocere per circa un'ora.
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