Ingredienti per 4 persone:
12 gamberoni
150 g di farina
birra
salsa di soia
sale
pepe
olio d'oliva
Mescolate la farina con tanta birra quanta ne basta per ottenere una pastella semifluida; lasciate riposare mezz'ora il composto.
Intanto pulite e lavate i gamberoni.
Poi immergeteli nella pastella e friggeteli nell'olio bollente.
Scolateli su carta assorbente e serviteli con la salsa di soia a parte.
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