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GAMBERONI CON VINAIGRETTE D'ARANCIA |
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Ingredienti per 4 persone:
6 gamberoni
1 arancia
1 cespo di insalata canasta
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Pelare l'arancia e tagliarne una parte a filetti.
Preparare una vinaigrette con il succo d'arancia, olio, sale e pepe.
Lavare e spezzettare l'insalata, condirla con la vinaigrette.
Cuocere a vapore i gamberoni puliti, salarli e adagiarli sull'insalata.
Guarnire con i filetti d'arancia e marinare con la vinaigrette.
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