Ingredienti per 4 persone:
16 gamberoni
1 bicchierino di vino marsala
4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
1 cucchiaino di semi di sesamo
sale
Sgusciate con cura i gamberoni, lavateli sotto l'acqua corrente e scottateli per circa 5 minuti in acqua (salata) bollente.
Lasciateli scolare per pochi istanti, risciacquateli velocemente in acqua fredda, scolateli nuovamente e disponeteli su un piatto piano da portata.
Nel frattempo, preparate in una ciotola un intingolo fatto con: olio d'oliva extra-vergine, marsala, e sale.
Irrorate il tutto con il sughetto ottenuto e spolverizzate con semi di sesamo.
Servite subito.
Suggerimento: questo ricetta, Þ l'ideale per le tipiche giornate di caldo.
Volendo, potreste aggiungere al sughetto una spolveratina di zenzero fresco tritato.
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