Ingredienti per 4 persone:
16 gamberi grandi
olio d'oliva
aglio
cipolla
prezzemolo
alloro
2 bicchieri di vino spumante
Far saltare i gamberi sgusciati in una teglia con olio d'oliva aglio cipolla prezzemolo e alloro tritati.
Non appena saranno ben insaporiti, spruzzarli con lo spumante, passarli in forno caldo a 200' e cuocerli per circa 20-25' finché il sugo si sarà ridotto.
Servire ben caldo.
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