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BISTECCA AL PEPE GRIGLIATA |
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Ingredienti:
Delle bistecche di filetto di vitello,
pepe macinato,
olio.
Spolverizzate largamente le bistecche di pepe macinato non troppo fine premendo col pestacarne in modo che il pepe penetri bene nella carne e lasciatela marinare un pò nell'olio, prima di passarle sulla griglia molto calda per farle cuocere bene dalle due parti.
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