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PETTI DI POLLO ALLA SENAPE 2 |
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Ingredienti per 4 persone:
1 cucchiaio senape di digione
4 petti di pollo
40 g di burro
1 tazza di pangrattato
6 cucchiai di olio d'oliva
1 limone (succo)
sale
Per guarnire:
1 limone a spicchi
Amalgamare 3 cucchiai di olio con il succo di limone e poco sale e lasciarvi marinare i petti di pollo per 1 ora.
Quindi farli dorare in 20 g di burro e 2 cucchiai di olio caldi.
Spalmarli poi di senape, passarli nel pangrattato e farli nuovamente rosolare.
Servire.
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