Ingredienti per 4 persone:
1000 g di petti di pollo
200 g di pancetta
200 g di cipolline
100 g di funghi surgelati
odori
1 bottiglia di vino rosso
1 spicchio di aglio
25 g di burro
sale
pepe
Tagliare a pezzi la carne e farla rosolare con olio.
A parte rosolare il burro, la pancetta, le cipolline e i funghi.
Scolare la carne ed aggiungervi gli aromi tritati, il vino e l'aglio.
Salare, pepare e cuocere insieme agli altri ingredienti per circa 40 minuti.
Unire il burro alla salsa e cuocere ancora per 10 minuti.
Servire molto caldi.
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