Ingredienti per 4 persone:
400 g di petti di pollo
2 uova
formaggio parmigiano grattugiato
burro
sale
Tagliare i petti di pollo a fettine e passarle prima nelle uova sbattute con il sale e poi nel parmigiano.
Adagiarle una accanto all'altra in una pirofila imburrata e cospargere con numerosi fiocchetti di burro.
Mettere in forno già caldo per 15-20 minuti e servire.
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