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PETTI DI POLLO AL CURRY 2 |
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Ingredienti per 4 persone:
4 petti di pollo tagliati a metà
1 cipolla
1 spicchio di aglio
1 mela
1 pizzico di farina
10 cl di panna liquida
poco brodo
1/2 cucchiaino di curry in polvere
sale
pepe
Far rosolare i petti di pollo nella padella grande, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati finemente e la mela sbucciata e tagliata a dadini con il curry, precedentemente diluito con un poco di brodo caldo, con l'aggiunta di un pizzico di farina.
Salare e pepare e proseguire la cottura a fiamma bassa unendo poco prima di togliere dal fuoco, la panna.
Servire i petti di pollo ben caldi con la loro salsa.
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