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INSALATA DI POLLO ALL'AMERICANA |
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Ingredienti per 4 persone:
300 g di pollo cotto
1 sedano bianco
2 uova sode
1 tazza di maionese
2 cucchiai di panna
12 olive nere
capperi
sale
pepe
Eliminate la pelle e tagliate la carne del pollo a striscioline.
Pulite il sedano a tagliatelo a bastoncini.
Riunite tutto in una insalatiera.
Aggiungete la maionese ammorbidita con la panna, sale e pepe.
Mescolate delicatamente.
Disponete sul piatto da portata.
Cospargete la superficie con capperi e olive.
Guarnite con le uova a spicchi e servite.
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