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FILETTI DI PESCE IN SALSA |
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Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di filetti di platessa (confezione 400 g)
1 cipolla
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di panna
1/2 bicchiere di vino
prezzemolo tritato
olio d'oliva
burro
sale
pepe
Tritare l'aglio e la cipolla e farli appassire in un largo tegame con olio e burro, unire i filetti di pesce e farli rosolare da entrambi i lati.
Bagnare con il vino e la panna, coprire, far cuocere per circa 5 minuti, salare e pepare.
Cospargere con il prezzemolo, irrorare con il sugo di cottura e servire.
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