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FILETTI DI ORATA ALLE MANDORLE |
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Ingredienti per 4 persone:
1 orata da 300 g
100 g di mandorle
1/2 cipolla
3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
brandy
sale
Pulire e sfilettare l'orata, adagiarla in padella con olio e cipolla e bagnare con il brandy.
Unire le mandorle, il sale e poca acqua.
Cuocere per 15 minuti circa.
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