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FILETTI DI NASELLO ALLA PESCATORA |
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Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di filetti di nasello interi
350 g di pomodori
olio d'oliva
aglio
5 filetti d'acciughe
basilico
origano
Fate dorare, in un tegame con l'olio, il nasello; poi toglietelo e tenetelo in caldo.
Nello stesso olio fate colorire l'aglio, i pomodori e le acciughe, spappolando il tutto con una forchetta.
Lasciate rapprendere il sughetto e, poco prima di toglierlo dal fuoco, unite il basilico tritato e l'origano.
Versate la salsa sul palombo e servite.
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