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FILETTI DI MERLUZZO ALLA PANNA |
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Ingredienti per 4 persone:
400 g di filetti di merluzzo
20 cl di panna
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 bicchiere di vino bianco secco
burro
sale
pepe
Mettere in una pirofila i filetti di merluzzo cosparsi di fiocchetti di burro, del prezzemolo tritato e del vino bianco, salare e pepare.
Cuocere in forno caldo per 15-20 minuti.
Versare la panna, facendo amalgamare la salsina.
Servire ben caldi con patate bollite.
Accompagnare con vino bianco secco giovane.
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