FILETTI DI MERLUZZO ALLA PANNA |
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Ingredienti per 4 persone:
400 g di filetti di merluzzo 20 cl di panna 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 bicchiere di vino bianco secco burro sale pepe
Mettere in una pirofila i filetti di merluzzo cosparsi di fiocchetti di burro, del prezzemolo tritato e del vino bianco, salare e pepare. Cuocere in forno caldo per 15-20 minuti. Versare la panna, facendo amalgamare la salsina. Servire ben caldi con patate bollite. Accompagnare con vino bianco secco giovane.
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