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FILETTI DI MERLUZZO AL CURRY |
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Ingredienti per 4 persone:
800 g di filetti di merluzzo surgelati
olio d'oliva
1 cipollina
1/2 cucchiaio di curry
1 scatoletta di pomodori pelati
1 fogliolina di alloro
1 pizzico di timo
sale
Rosolare nell'olio una cipollina; aggiungere mezzo cucchiaio di curry, mescolare e unire i pelati, un pizzico di timo, una fogliolina di alloro; cuocere la salsa per una decina di minuti.
Mettere nella salsa il pesce ancora surgelato, salarlo e continuare la cottura a calore dolce per 15 minuti.
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