Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di filetti di merluzzo (confezione 400 g)
vino bianco
200 g di maionese
olio d'oliva
aceto di vino
salsa rubra
senape
prezzemolo tritato
2 spicchi di aglio
alloro
pepe
salsa worcester
sale
Scongelare il pesce, tagliarlo in cubetti e sistemarli in una larga casseruola con il vino bianco, due spicchi d'aglio e l'alloro.
Salare e cuocere per circa 10 minuti.
Mettere in una ciotola la maionese con la Worcester, la Rubra, la senape e il liquido di cottura del pesce.
Sistemare i cubetti su di un piatto, cospargere con la salsa ed il prezzemolo tritato.
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