Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di filetti di merluzzo (confezione 400 g) vino bianco 200 g di maionese olio d'oliva aceto di vino salsa rubra senape prezzemolo tritato 2 spicchi di aglio alloro pepe salsa worcester sale
Scongelare il pesce, tagliarlo in cubetti e sistemarli in una larga casseruola con il vino bianco, due spicchi d'aglio e l'alloro. Salare e cuocere per circa 10 minuti. Mettere in una ciotola la maionese con la Worcester, la Rubra, la senape e il liquido di cottura del pesce. Sistemare i cubetti su di un piatto, cospargere con la salsa ed il prezzemolo tritato.
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