Ingredienti per 4 persone:
1000 g di cozze
pangrattato
1 ciuffo di prezzemolo tritato
1 pezzetto di peperoncino rosso tritato
1 spicchio d'aglio tritato
1 scorzetta tritata di mezzo limone
olio d'oliva extra-vergine
Spazzolare bene le cozze, lavarle e farle aprire in una padella.
Dividerle a metà, separando le due valve.
Mescolare tutti gli ingredienti e farcire ogni cozza con un po' di ripieno.
Disporle su una teglia che possa andare in forno.
Far gratinare a 200° per circa 15 minuti.
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