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COZZE AL VAPORE CON SALSA DI POMODORO |
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Ingredienti per 4 persone:
1000 g di cozze
1000 g di pomodori freschi
olive nere
1 limone
2 spicchi di aglio
prezzemolo
pepe
Far bollire le cozze con aglio e prezzemolo.
Intanto preparare la salsa con i pomodori tagliati a dadini, le olive, il succo del limone e dell'olio d'oliva.
Scolate le cozze e disponetele su di un piatto, versateci sopra la salsa ed aggiungete una spruzzata di pepe.
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