Ingredienti per 6 persone:
1 vasetto di yogurth intero
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina
4 uova
burro
Versate in una ciotola lo yogurth e usate il vasetto vuoto per dosare gli altri ingredienti.
In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e lavorateli fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
Incorporatevi lo yogurth, mescolate vigorosamente, aggiungete la farina setacciata e continuate a mescolare per evitare che si formino grumi fino a quando la pasta diventa soffice e liscia.
Imburrate tanti stampini, spolverizzateli di farina, mettetevi delle piccole quantità dell'impasto.
Cuoceteli in forno preriscaldato a 220°C per un quarto d'ora.
Ritirate, lasciate raffreddare e sformateli sul piatto da portata.
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