Ingredienti per 4 persone:
70 g di farina
250 g di fiocchi d'avena sbriciolati
160 g di burro
150 g di zucchero di canna
1 uovo
3 cucchiaini di cannella in polvere
1 bustina di vaniglina
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Ricetta natalizia.
In una terrina sbattete a crema il burro con lo zucchero.
Aggiungete prima l'uovo e la vaniglina e poi setacciate la farina, il lievito, il sale, e la cannella.
Mescolate per ben amalgamare.
Aggiungete i fiocchi d'avena e continuate a lavorare l'impasto fino a renderlo morbido.
Stendete l'impasto in una sfoglia di circa 1/2 cm su un piano infarinato.
Tagliatela con un tagliabiscotti rotondo.
Ponete i biscotti un po' distanziati sulla placca del forno rivestita con carta da forno e infornate a 180 gradi.
Cuocete per circa 30 minuti.
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