|
CAPPELLE DI FUNGHI ALLA MILANESE |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
600 g di cappelle di funghi (porcini, champignon)
4 uova
pangrattato
olio d'oliva
sale
Mondate le cappelle dei funghi facendo in modo che restino intere.
Passatele nelle uova battute e quindi nel pangrattato.
Fate scaldare l'olio in una padella e mettete i funghi, salate e lasciateli friggere per una decina di minuti rivoltandoli.
Servite ben caldi.
Sono ottimi e croccanti.
|
