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CARPACCIO DI SALMONE AL PEPE VERDE |
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Ingredienti per 4 persone:
200 g di salmone
1 limone
3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
10 grani di pepe verde
sale
Tagliare il salmone a carpaccio molto finemente, adagiarlo su di un piatto da portata e spremervi sopra il limone; aggiungere sale, olio e pepe e lasciar macerare.
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