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COTOLETTE DI TACCHINO 2 PDF Stampa E-mail
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 cotolette di petto di tacchino
  • 2 uova
  • 60 g di burro
  • 1 limone
  • 1 bicchiere di brodo
  • farina
  • pangrattato
  • sale
  • pepe


    Infarinate leggermente le cotolette, passatele nelle uova sbattute e salate, poi nel pangrattato.
    In un tegame scaldate il burro e fatevi dorare le cotolette da entrambe le parti.
    Versate un bicchiere di brodo e il succo del limone passato al colino.
    Lasciate cuocere a fuoco dolce fino quando il liquido acquista una consistenza cremosa.
    Regolate sale e pepe.
    Servite.
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