COSCE DI POLLO AL POMPELMO |
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Ingredienti per 4 persone:
8 cosce di pollo 40 g di burro 1 rametto di rosmarino 1 spicchio di aglio 1 pompelmo 1 limone sale pepe
In una casseruola fate rosolare il burro con l'aglio e il rosmarino. Adagiatevi le cosce di pollo e fatele dorare. Regolate di sale e pepe, eliminate l'aglio e bagnate tutto con il succo del pompelmo mischiato al succo del limone. Continuate la cottura per circa 1 ora su fuoco basso e con il coperchio. Servite.
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