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CARAMELLE DI SFOGLIA CON COZZE |
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Ingredienti per 12 persone:
pasta sfoglia
250 g di formaggio stracchino
1 spicchio di aglio
prezzemolo tritato
sale
pepe
12 cozze verdi neozelandesi (o 36 cozze nazionali)
1 uovo sbattuto
Precuocere le cozze, lasciarle raffreddare e sgusciarle.
Lavorare lo stracchino con l'aglio e il prezzemolo tritati, salare e pepare.
Srotolare la pasta stenderla e dividerla in 12 rettangoli, distribuire lo stracchino e 3 cozze nazionali o 1 verde, chiudere a caramella sistemare su teglia con carta forno e pennellare con l'uovo.
Cuocere in forno a 180-200 gradi per circa 12-15 minuti.
Servire caldo.
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