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BROCCOLI ROMANI ALL'AGLIO |
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Ingredienti per 4 persone:
500 g di broccoli romani
3 cucchiai di olio d'oliva
2 spicchi di aglio
1/2 bicchiere di vino bianco secco
pepe
sale
Preparare i broccoli, puliti del torsolo e delle foglie dure, e farli lessare, a pezzi, in acqua salata in ebollizione.
Scaldare l'olio in 1 padella con gli spicchi d'aglio schiacciati e immergervi i broccoli.
Condire con sale e pepe.
Farli insaporire e poi versare il vino, facendo finire di cuocere e servire.
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