|
ARROSTO DI VITELLO AL WHISKY |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
1 pezzo di carne di vitello (pezzi da 800 g)
1 limone
1/2 bicchiere di whisky
2 spicchi di aglio
salvia
origano
timo
sale
pepe
Strofinare con forza il pezzo di carne con gli spicchi di aglio e il succo del limone; lasciare assorbire per circa un quarto d'ora, dopodichè ristrofinare il pezzo di carne con la salvia, l'origano e il timo.
Portare a temperatura una casseruola finché non abbia raggiunto il giusto grado di calore, sistemarvi la carne, farla rosolare da ambo le parti, aggiungere 2 mestoli di acqua e chiudere con il coperchio.
Lasciare cuocere per circa 40 minuti.
|
