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SUGO DI SALSICCE PER SPAGHETTI ALLA CHITARRA |
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Ingredienti per 4 persone:
2 salsicce
150 g di pomodoro in scatola
formaggio grana (o formaggio pecorino)
Mettete a rosolare le salsicce punzecchiate con una forchetta in una pentola antiaderente (bella invenzione), sì che dimagriscano del grasso in eccedenza.
Scolate via il grasso e aggiungete il pomodoro e lasciando cuocere lentamente, ma dico lentamente, per parecchio tempo (minimo 3 ore).
Condite gli spaghetti ancora caldi con il sugo, spolverate con il formaggio e buon appetito.
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