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SALSA VINAIGRETTE AGLI AROMI |
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Ingredienti per 1 persone:
5 cl di olio d'oliva
5 cl di aceto di vino
1 cucchiaio di capperi
1/2 cucchiaio di trito di dragoncello, erba cipollina, prezzemolo e cipolla
sale
pepe
Le dosi sono per 10 cl di salsa.
Diluite una presa di sale nell'aceto, rimescolate bene, poi amalgamate queste ultime all'olio insieme agli altri ingredienti.
Mescolate accuratamente e completate con un poco di pepe macinato al momento.
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