Ingredienti per 4 persone:
50 cl di salsa parigina
2 cucchiai di tartufo pestato
1 punta di noce moscata grattugiata
Riducete il tartufo a poltiglia e unitelo con una punta di noce moscata grattugiata alla salsa parigina; amalgamate bene.
Adatta per usi vari, particolarmente sopra le costolette d'agnello.
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