Ingredienti per 4 persone:
50 cl di salsa spagnola
cipolla
30 g di burro
1/3 tazza di vino rosso secco
1 cucchiaino di senape
Fate imbiondire la cipolla tritata nel burro.
Unite il vino rosso, portate a ebollizione e fate ridurre della metà.
Filtrate, aggiungete la salsa spagnola, scaldate su fuoco dolce e completate la salsa con la senape.
Ideale per arrosti, specialmente di maiale.
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