Ingredienti per 4 persone:
40 cl di maionese
50 g di capperi sott'aceto
50 g di cetriolini sott'aceto
1 cucchiaio di foglie di prezzemolo
1/2 cucchiaino di senape di digione
Le dosi per 50 cl di salsa.
Sgocciolate i cetriolini, i capperi e metteteli nel frullatore con il prezzemolo; frullate a lungo in modo da ottenere una purea finissima, unite la senape e frullate ancora per un minuto.
Mettete la maionese in una ciotola, incorporate il composto appena frullato, mescolate con cura e servite.
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