Ingredienti per 4 persone:
40 cl di maionese
1 cucchiaio di capperi
3 cetriolini di sott'aceto
1 cucchiaio di prezzemolo, cerfoglio, dragoncello triti
1/2 cucchiaio di pasta d'acciughe
1 pizzico di pepe di caienna
Tritate insieme capperi e cetriolini e strizzateli bene per eliminare tutto il liquido.
In una ciotola mescolate la maionese con la pasta d'acciughe, aggiungete i due triti, mescolate e condite con un pizzico di pepe di Caienna.
Ideale per carni fredde, aragosta, pesci e uova sode.
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