Ingredienti per 4 persone:
500 g di fusilli,
100 g di prosciutto cotto in una sola fetta,
300 g di champignons,
2 dl di panna,
400 g di pomodori pelati,
1 cucchiaino di curry,
5 cucchiai d'olio,
sale.
Rosolare il prosciutto a dadini nell'olio.
Unire i pomodori, coprire e cuocere per 20'.
Unire i funghi a fettine e cuocere ancora per 15'.
Unire la panna, salare e, dopo 5', togliere dal fuoco.
Cuocere la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa, unire il curry e mescolare.
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