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SALSA AL GORGONZOLA PER INSALATE VERDI |
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Ingredienti per 4 persone:
5 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di aceto di vino
1 cucchiaino di senape
alcune gocce di cognac (o brandy)
2 cucchiai di formaggio gorgonzola piccante
sale
pepe
Mescolate tutti gli ingredienti dopo aver schiacciato il gorgonzola con una forchetta, fino a rendere la salsa omogenea.
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